Calorie a persona: 371
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Tuorlo D’uovo
- 1 Tazza Besciamella
- 150 G Noci Sgusciate
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano
Preparazione:
- Tritate i gherigli di noci nel frullatore fino a ridurli in polvere.
- Versate la besciamella in una casseruola insieme alle noci ed al tuorlo d’uovo e mettete sulla fiamma bassa.
- Fate cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, per 10-15 minuti ed infine aggiungetevi il parmigiano grattugiato.
- Con questa salsa si può condire qualunque tipo di pasta, anche quella all’uovo.