Noli, dove le radici medioevali si incontrano con i prodotti slow food

Noli, piccolo borgo marinaro ligure. Qui, come tradizione settembrina, dal 6 all’8 agosto, si svolgeranno due eventi unici, uno legato allo slow food e uno alla storia del borgo: la Repubblica del Gusto e il Palio dei Rioni.
La Repubblica del Gusto, giunta alla sua nona edizione, inizierà venerdì 6 agosto sulla bellissima Passeggiata dei Pescatori, dove diverse località liguri, presenteranno i loro prodotti locali, come l’aglio di Vessalico, l’albicocca di Valleggia, il carciofo di Perinaldo, Acqua di fiori di arancio amaro e della toma di pecora brigasca. Inoltre vi parteciperanno i produttori del Miele di Alta Montagna e stand di prodotti a chilometri zero, per la valorizzazione dell’agricoltura locale. Come ogni anno, vi sarà la delegazione della città tedesca di Langenargen, gemellata a Noli, che proporrà assaggi di wuerstel e birra della zona del Lago di Costanza.
Il clou della manifestazione sarà la frittura del pescato fresco di Noli, in collaborazione con i pescatori della Cooperativa Defferrari, che, grazie a una deroga concessa per l’occasione, dimostreranno come veniva effettuata la pesca da terra mediante una particolare rete: la sciabica.
Domenica 8, invece,  si potrà anche assistere alla 34^ edizione della Regata Storica dei Rioni, una gara con le imbarcazioni locali, i gozzi, dove rematori appartenenti ai quattro quartieri del borgo medioevale, si sfideranno a forza di braccia. La regata sarà preceduta, alle ore 15, dalla cerimonia inaugurale in piazza Chiappella, dove, con la partecipazione dei figuranti in bellissimi abiti medioevali del gruppo  storico Civitas Nauli, verranno presentati gli equipaggi  presentare gli equipaggi concorrenti. Dopo la cerimonia, il corteo sfilerà per le vie cittadine, fino a raggiungere la passeggiata a mare, in attesa che gli equipaggi si misurino nelle acque del golfo per aggiudicarsi il Palio dei Rioni
Anche quest’anno, la Provincia di Savona, ha concesso alla manifestazione il marchio dell’Ecofesta, fornendo gratuitamente tutto il materiale biodegradabile, per la conservazione e la lavorazione dei prodotti alimentari.