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Non Sprecare: Strudel salato (di zucchine, ma non solo)

Da Papio54
Non Sprecare: Strudel salato (di zucchine, ma non solo)

Si dice strudel e si pensa, con l'acquolina in bocca, al dolce a base di mele dell'Alto Adige.

Provate a farlo salato! La pasta è la stessa, il ripieno è secondo la vostra fantasia, e anche un po' secondo quello che c'è.

Qui propongo la versione a base di zucchine, saltate velocemente in padella e profumate con un po' di menta. Infine, una manciata di pinoli per non perdere la sensazione del croccante.

Non Sprecare: Strudel salato (di zucchine, ma non solo)

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Non Sprecare: Strudel salato (di zucchine, ma non solo)

Paola Bortolani

Un altro blog di cucina?! Sì, ma non come tutti gli altri, perchè qui l'ingrediente principale è l'avanzo, lo scarto, l'esubero. Ricette e consigli, tanti consigli, per contenere al massimo lo spreco del cibo e per recuperare quello che avanza con originalità ed eleganza Leggi tutti gli articoli di Paola Bortolani


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