Nuggets di pollo

Vi capita mai di prendere un pollo al mercato cotto col gira arrosto ( io purtroppo non lo possiedo), che dà al pollo un sapore inconfondibile e magari avanza il petto perchè risulta essere stopposo?
Se la risposta è si, allora fate come me.3/4 uova
un pizzico di sale
250/300 g pane grattugiato
Vedrete, anche i vostri bambini ne andranno matti !

Tempo di preparazione 15 minuti
Difficoltà Facile

Ingredienti per 1 petto di pollo :

Per friggere:

400 ml di Olio di oliva per friggere

Procedimento :

Togliere la pelle del pollo, tagliare a pezzetti di circa 2 x 2 cm di grandezza il pollo, in un piatto fondo, sbattere le uova con un pizzico di sale, preparare un piatto fondo anche esso con il pan grattato, passare il pollo nelle uova, in ogni sua parte e poi nel pan grattato. Mettere l'olio in una padella, scaldare sul fuoco,appena sarà pronto, porre i vostri nuggets pochi minuti per parte fino a dorarli, disporli poi a colare l'olio in eccesso su carta assorbente da cucina e servire ancora caldi accompagnati di salsa BBQ o altre salse a piacere, sono buoni anche senza salse con una spolverata leggera di sale, sono molto buoni anche freddi.

Consiglio:

Per capire se l'olio è pronto,versare poche briciole di pan grattato se friggeranno immediatamente, allora l'olio sarà pronto.

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