Ed eccomi con un nuovo contest!!! Devo ammettere che ero indecisa sull'argomento da scegliere e poi, all'improvviso, come la maggior parte delle volte, ecco che mi è venuta l'idea giusta!! (O almeno mi auguro lo sia!!) Proprio guardando fuori dalla finestra e vedendo le mie aromatiche in vaso, ho pensato alle mie amate e adorate SPEZIE, agli AROMI e alle ERBE AROMATICHE, che credo siano un qualcosa di magico e meraviglioso, perché sono un pò l'anima della cucina, danno al cibo un aroma piacevole e stuzzicante che stimola l'appetito e accresce il piacere del cibo stesso. Donano al cibo un sapore caratteristico che può essere dolce, oppure agro o ancora pungente e piccante... Inoltre danno colore alle pietanze rendendole più appetibili, favoriscono la digestione e spesso "salvano" un piatto mediocre facendolo diventare immediatamente più buono.
Pensate che nei tempi antichi le spezie erano considerate più preziose dell'oro, e prima di costituire ricchezza esse furono fondamentali in medicina. Le erbe aromatiche poi, erano coltivate in tutti gli orti delle case, dei monasteri e dei conventi proprio a scopo medicinale più che gastronomico. Una vera ricchezza, sempre a portata di mano!.. Eccovi di seguito le semplici indicazioni per partecipare al mio nuovo contest:
- Valgono ricette pubblicate da oggi 2 novembre 2014 al 15 GENNAIO 2015 alle ore 23. 59
- Vorrei fossero ricette preparate appositamente per questo contest, ma naturalmente con la stessa ricetta, potete partecipare anche ad altri contest. Sono valide solo ricette inedite, NON SONO VALIDE QUELLE GIA' PUBBLICATE!
- Potete partecipare con un massimo di 2 ricette dolci e 2 ricette salate, che contengano almeno una SPEZIA, AROMA o ERBA AROMATICA. (Per spezie, aromi e erbe aromatiche si intendono ad esempio: alloro, anice, aneto, basilico, borragine, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, curcuma, curry, dragoncello, finocchio, ginepro, lavanda, maggiorana, malva, melissa, menta, noce moscata, origano, ortica, papavero semi, pepe, peperoncino, paprica, prezzemolo, rosmarino, salvia, senape, sesamo, timo, vaniglia, zafferano, zenzero..)
- Dovete esporre il banner del contest linkato a questo post, sia sotto la ricetta che nella pagina dedicata ai contest, o nella barra laterale del vostro blog.
- Lasciatemi un commento qui sotto con il link al vostro post. (Ogni ricetta dovrà avere almeno 2 fotografie.)
Allo scadere del contest io e la mia famiglia, sceglieremo le 2 ricette vincitrici: una dolce e una salata. Il premio naturalmente sarà una sorpresa!!! (Premi acquistati da me, senza ditte o aziende sostenitrici)Le ricette saranno valutate secondo criteri di appetibilità ed equilibrio dei sapori e degli ingredienti, creatività e presentazione del piatto.
- Qui sotto avete il banner da prelevare per partecipare al contest e da esporre sotto la ricetta e a lato o nella sezione dedicata ai contest, come sopra indicato.
- Il link di riferimento da abbinare al banner qui sotto è questo:
Vi aspetto numerosi!!Un abbraccioCinzia
"Le spezie, dei medici alleate e dei cuochi l'orgoglio".
Re Carlo Magno,
conquistatore e amante delle spezie.