Calorie a persona: 865
Ingredienti per 6 persone:
- 500 G Farina
- 100 G Strutto
- 150 G Burro
- 70 G Zucchero
- 1 Tuorlo D’uovo
- 100 G Acqua
- 1/2 Cucchiaino Lievito In Polvere
- 1 Pizzico Sale
- 12 Biscotti Savoiardi
- 1 Barattolo Nutella
Preparazione:
- Preparate la pasta mescolando lo strutto, il burro e la farina finché non assuma l’aspetto di tante briciole.
- Unite alle ‘briciole’ l’acqua fredda leggermente salata e impastate fino ad ottenere una palla di pasta che farete riposare in frigo.
- Mentre la pasta riposa stendete sul fondo di uno stampo da ‘pie’ imburrato i savoiardi e ricopriteli di Nutella.
- I ‘pie’ non si sfornano ma si servono nell’apposita teglia.
- Ricoprite i savoiardi e la Nutella con un coperchio di pasta: innanzitutto predisponete un anello di pasta sui bordi del recipiente incollandolo bene con un tuorlo.
- Spennellate quindi la superficie dell’anello sempre con il tuorlo e fate aderire ad esso un disco di pasta, pizzicando con le dita il bordo per ottenere un effetto decorativo.
- Praticate infine sulla superficie tanti buchi con uno stuzzicadenti in modo da far uscire il vapore.