Scritto da: Genny Sangiovanni
Che mondo sarebbe senza Nutella? La Nutella è un prodotto globale, sia per il fatto che viene venduta in tutto il mondo sia perché ogni suo componente viene da diverse parti del mondo.
L’Ocse, infatti, l’ha presa come esempio nel suo rapporto sulle catene del valore del mondo. Le catene di valore sono l’insieme di processi e delle attività che un’azienda segue per produrre un prodotto e venderlo sul mercato.
L’Ocse ha considerato la Nutella un ottimo esempio per mostrare come la globalizzazione ha modificato la produzione ed il consumo del cibo.
250mila tonnellate di Nutella vengono vendute ogni anno in 75 paesi. La sede principale del gruppo Ferrero è ancora in Italia ma in Europa, Russia, Nordamerica e Sudamerica ci sono nove stabilimenti che la producono.
Alcuni ingredienti sono presi direttamente a livello locale (come la plastica delle bottiglie) mentre altri arrivano negli stabilimenti da tutto il mondo. Le nocciole sono turche, l’olio di palma è della Malesia, il cacao nigeriano, lo zucchero brasiliano o europeo mentre l’aroma di vaniglia è francese.
La mappa realizzata dall’Ocse mostra da dove derivano tutte le materie prime utilizzate per produrre un solo barattolo di Nutella.