Ingredienti per 4 persone:
- 4 tranci di tonno di medie dimensioni dell'altezza di 1-2 cm
- semi di sesamo
- spinaci novelli
- sale pepe
- olio evo
In una padella scaldate un paio di cucchiai di olio con uno spicchio di aglio, che poi toglierete successivamente. Nel frattempo preparate il tonno passandolo nel sesamo come se lo doveste impanarlo. Quando l'olio sara' caldo disponete i tranci sulla padella. Sono necessari pochi minuti per lato. Aggiungete sale e pepe e ultimate la cottura fino a quando non avranno acquisito un colore dorato.
Servite su un letto di spinaci novelli conditi con sale, olio e succo di limone.