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Oggi mangio… da n. 36: POVERO DIAVOLO - ristorante e locanda (via Roma 30 – Torriana,RN)

Da Stefanodonno


Oggi mangio… da n. 36: POVERO DIAVOLO  - ristorante e locanda (via Roma 30 – Torriana,RN)
Gli scorci delle due luminosesale ristorante impreziosite dalla collezione delle opere pittorichedell’artista Marco Neri, nativo di Meldola, torrianese d’adozione, già presentecon un importante lavoro alla biennale del 2002, dalle ceramiche del rimineseGiovanni Urbinati, dalle porte incise che recano la firma del poeta ToninoGuerra, dalle citazioni delle vedute santarcangiolesi di Giulio Turici. L’accoglienzafamigliare e l’ambiente curato in innumerevoli piccoli dettagli pensati per lapiacevolezza degli ospiti, nonchè la possibilità di gustare un’ottima cucinarealizzata da un giovane talento, creativo e concreto, lo chef Pier GiorgioParini, rendono il Povero Diavolo un gradevole approdo per chi ama il bello edil buono. La cucina che proponiamo è frutto di una continua ricerca. C’interessano le piccole produzioni di qualità, il recupero di varietà animali e vegetali inconsuete o in disuso,l’utilizzo di  materie prime  di vegetazione spontanea locale o dicoltivazioni particolari provenienti da territori diversi o lontani. La ricercasui prodotti si traduce in una cucina in continuo mutamento espressa nei  menu degustazione  suggeriti.
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