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Oggi ti presento un antipasto caucasico...

Da Ricetterusse

Un ottimo e saporito antipasto di origine caucasica...

E' un involtino di melanzana con un gustoso ripieno...

La sua preparazione è facile...

Oggi ti presento un antipasto caucasico...

Ingredienti

  • 1 melanzana (4 fette)
  • 2-3 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 100 -120 gr di formaggio a pasta media
  • 1/3 di bicchiere di noci tritate
  • 2 cucchiai di olio 
  • Facoltativo
  • insalata
  • pomodoro
  • prezzemolo
Oggi ti presento un antipasto caucasico...Trita la cipolla e soffriggila con 2 cucchiai di olio fino a doratura.
Oggi ti presento un antipasto caucasico...
Mescola la cipolla soffritta con le noci tritate.
Oggi ti presento un antipasto caucasico...
Ora aggiungi il formaggio grattuggiato.
Oggi ti presento un antipasto caucasico...
Aggiungi adesso l'aglio schiacciato con lo spremiaglio e
un po' di sale, mescolando bene il tutto.
Il ripieno adesso è pronto.
Oggi ti presento un antipasto caucasico...
Taglia le melanzane a fette e friggile nell'olio d'oliva,
oppure puoi usare le melanzane sottolio a fette.
Quindi mettici sopra uno strato di ripieno.
Oggi ti presento un antipasto caucasico...
Adesso forma l'involtino fissandolo con uno stuzzicadente.
Oggi ti presento un antipasto caucasico...
Servili su foglie di insalata con fette di pomodoro fresco e prezzemolo.
Oggi ti presento un antipasto caucasico...

Prijatnogo appetita!


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