Olimpiadi Londra 2012: dieta vegetariana e medaglia per Lizzie Armitstead

Le Olimpiadi di Londra 2012 ripropongono la questione se sia meglio seguire una dieta vegetariana o carnivora. A far riaccendere la discussione, l’atleta britannica Lizzie Armitstead, ciclista e medaglia d’argento.

La Armitstead, intervistata dal Guardian, ha sostenuto con orgoglio la propria decisione di non mangiare carne – scelta fatta a 10 anni – e la sua felicità nell’aver vinto una medaglia “senza la necessità di mangiare i cadaveri”.

Sono ben 30 medaglie le medaglie vinte ai Giochi Olimpici da sportivi che hanno abbracciato la dieta vegetariana e tra questi Martina Navratilova, Emil Voigt, Chris Campbell, Edwin Moses e Carl Lewis.

“Molti colleghi non sono ancora convinti dei benefici di una dieta vegetariana per gli sportivi ad alti livelli” – ha dichiarato Linia Patel, nutrizionista sportiva – “Perché una dieta a basso contenuto di grassi saturi come quella verde positiva di per sé, richiede agli atleti un impegno più faticoso rispetto agli avversari ‘carnivori’, per integrare in altro modo le proteine, il ferro e la vitamina B12. Elementi indispensabili per un’alimentazione equilibrata sotto sforzo”.

Se siete sportivi o sedentari, scegliete sempre la dieta consigliata dal vostro medico e adatta al vostro organismo. Diffidate dei regimi alimentari fai da te, sono i più pericolosi!