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Olio di Cocco

Da Cristina Aloisi @Lunapets

L’olio di cocco è soprattutto ricco di grassi saturi a catena corta (piccoli acidi organici con meno di sei carboni) ed è classificato come: ingrediente multifunzionale apprezzatissimo dai food blogger e dagli intenditori della cosmesi naturale. L’olio estratto dal cocco ha una struttura che lo rende unico nel suo genere: infatti si compone per circa il 90% da acidi grassi saturi. Si può tranquillamente usare a crudo ma, dato l’alto punto di fumo (vicino ai 200°C) è estremamente indicato anche nella cottura dei cibi, ad esempio: per cucinare la carne o ripassare le verdure. Nel dettaglio, l’uso regolare di olio di cocco è in grado di migliorare l’idratazione della pelle bilanciandone lo strato lipidico superficiale.

L'articolo Olio di Cocco proviene da Negli occhi di Luna.


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