Ultimo appuntamento con i cibi che fanno bene alla pelle, oggi parliamo di Noci.
Le Noci sono un vero tesoro per la nostra pelle, considerate un super-alimento proprio perché rappresentano una delle poche fonti vegetali di acidi grassi omega 3 e omega 6.
Lo sapevi che? Le proprietà antinfiammatorie delle noci, agiscono sulla pelle disinfiammando l’eruzioni cutanee provocate dall’acne. Inoltre, grazie agli antiossidanti, rendono la pelle più elastica mantenendola giovane.
OMIA consiglia “Fusilli noci e ricotta”
Fonte: Pourfemme
Ingredienti per 2 persone:
- 140 gr di penne (anche integrale)
- 2 cucchiai di ricotta di capra
- 10 noci senza guscio
- 1 cucchiaio di panna vegetale NO OGM
- 1 manciata di grana grattato
- sale e pepe q.b.
Procedura:
Fate bollire la pasta in abbondante acqua salata. Preparate il condimento amalgamando la ricotta con la panna, un pizzico di sale e di pepe.
Intanto fate tostare le noci un paio di minuti in una una padella antiaderente, falle raffreddare e tritale grossolanamente.
Qualche minuto prima di scolare la pasta, scaldate il condimento aggiungendo anche le noci. Quando è cotta la pasta scolatela e saltatela qualche minuto aggiungendo il grana e mantecando il tutto.
Servite il piatto con qualche gheriglio di noce intero.