Omogeneizzato pere - uva

©http://nuvoledifarina.blogspot.it  E' arrivato l'autunno ed è arrivato anche per i nostri piccoli; anche se in questo periodo i frutti sono meno rispetto all'estate, è sempre possibile preparare degli ottimi omogeneizzati di frutta facendo scoprire loro ancora nuovi gusti, di stagioni e provenienti dal nostro territorio italiano, meglio se locali così dalla pianta al mercato non hanno dovuto affrontare né troppi chilometri né troppi trattamenti per il loro mantenimento. Con questo omogeneizzato si può introdurre nella dieta del bambino la pera e l'uva, ovvio sempre dopo averli somministrati singolarmente per scoprire allergie e intolleranze; la pera è per i nostri piccoli una buona fonte di potassio, magnesio, ferro e calcio oltre alla vitamina A, C, D, K. L'uva invece oltre ad essere ricca di vitamina B è un ottimo antibatterico naturale, un antinfiammatorio e contribuisce anche a facilitare il processo digestivo avendo un leggero effetto lassativo. Come al solito preparare un omogeneizzato in casa è facilissimo, basta seguire alcune norme igieniche (frutta ben lavata e barattoli sterilizzati) e di conservazione (tenere sempre ben chiuso in frigo). Far da soli gli omogeneizzati dà non solo la sicurezza di somministrare ai bimbi cibi sani di cui si conosce la provenienza, ma di sicuro ci permette di controllare il livello di zuccheri che essi immettono con l'alimentazione; allo stesso tempo è un modo per insegnare fin da piccoli cosa si trova in una determinata stagione e cosa no, da grandi saranno più consapevoli di ciò che è bene comprare al supermercato.

Per 2 vasetti da 100 gr che corrispondo a due spuntini ho usato:
1 pera kaiser da circa 200 gr 100 gr di uva bianca 100 ml di acqua per bimbi (io Panna) Laviamo bene bene l'uva, spelliamola e togliamo i semini interni, sembra difficile ma è semplicissimo basta partire dall'attacco del piccolo e tirare via. Sbucciamo la pera e tagliamola a tocchetti. Raccogliamo tutto in un cestello per la cottura al vapore e facciamo cuocere usando i 100 ml di latte per bimbi per 20 minuti. Trascorso questo tempo tuffiamo la frutta nell'acqua della cottura e frulliamo per 30 secondi. Separiamo il contenuto in due barattolini mettendone 100 gr ciascuno e conserviamo in frigo fino al momento dell'utilizzo, in alternativa possiamo mettere i barattoli in congelatore e conservarli non oltre un mese.