La versione di oggi è veramente semplicissima da fare senza grandi miscugli di spezie e altro... tutti ingredienti che facilmente potete trovare nella vostra dispensa.... vi assicuro che il risultato è fenomenaleeee!!!
Orata da 800g circa
1 limone bio
1 ciuffo di prezzemolo
1 cc di erba cipollina
4 spicchi d'aglio fresco
1/2 CC di amido Molino Chiavazza
pepe nero Tec- al
sale qb
olio evo
1 sacchetto Cuki cottura dietetica con il proprio legaccio
Lavare ed eviscerare il pesce, togliere le squame con il rovescio di un coltello o con l'apposito attrezzo.
Riempire la pancia con fettine di limone, foglie di prezzemolo intere e due spicchi d'aglio interi.
Cospargere il sacchetto con l'amido o direttamente il pesce e posizionarlo nel sacchetto stesso; disporre qualche altra fettina di limone, il prezzemolo, l'aglio, il sale, i pepe, l'erba cipollina e un giro d'olio evo.
Chiudere accuratamente il sacchetto, posizionarlo su una pirofila da forno e lasciare cuocere a forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 min, uscirlo dal forno e lasciarlo riposare 5 min prima di aprire il sacchetto cosi eviterete di scottarvi con il vapore acqueo.
Servire in tavola con un buon bicchiere di vino bianco e un giro d'olio evo a crudo.