Orecchiette al mio pesto mediterraneo

Da Alice4161

Un primo fresco,veloce perfetto per questa stagione caldissima.Orecchiette condite con il mio pesto,"nato"per caso una sera quando volevo preparare delle bruschette particolari.Da allora lo uso ovunque in qualsiasi piatto..a casa è molto apprezzato.L' abbiamo soprannominato pesto mediterraneo.

Particolare del pesto.

Ingredienti: "tutto a occhio"
pasta fresca tipo orecchiette;
pomodorini pachino;
peperone verde;
cipolla;
basilico;
olio evo;
sale;
origano;
Procedimento:
In un contenitore versare tutti gli ingredienti e con il minipiper frullare fino ad ottenere una crema non troppo omogenea.Nel frattempo cuocere e scolare la pasta in una zuppiera e versarci sopra il pesto.
Mescolare e servire.Se di gradimento aggiungere del parmigiano grattugiato.
Buon Appetito!!

Particolare

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