Oreo dream pie....a modo mio

Ciao a tutti! Sono stata super assente, lo so...ma ahmè ho avuto giorni molto difficili...tra nervoso, rabbia...non avevo la minima voglia di mettermi qui a scrivere...poi dai, mi sono ripresa, anche se non del tutto...ma almeno sono qui, a lasciarvi una super golosissima ricetta...la mia oreo dream pie, io la faccio in modo leggermente diverso da quelle che si vedono in giro per il web..spero che la mia versione vi piaccia ^_^
Ingredienti per 6 persone:

• biscotti oreo, 350 g
• burro, 30 g
• panna fresca, 500 ml
• zucchero a velo, 50 g
• una bustina di vanillina
• 3 fogli di gelatina
• 3 cucchiai di latte
• topping al cioccolato q.b.

Preparazione: mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda.

Prendete metà degli oreo, da essi ricavate la loro cremina e mettetela in un pentolino, mentre i biscotti poneteli nel bicchiere del mixer. Una volta terminata la rimozione della cremina, frullate i biscotti rendendoli finissimi e sciogliete la cremina con il burro. Mettete biscotti e crema in una ciotola e mescolate. Prendete una tortiera da 20 cm di diametro, versatevi il composto e compattatelo sul fondo col dorso di un cucchiaio e ponete in frigo.
Versate la panna in una ciotola e montate, quando è quasi del tutto montata unite lo zucchero a velo, la vanillina e terminate di montare. Sciogliete la gelatina in un pentolino con il latte, unite alla panna e mescolate. Sbriciolatevi 6 oreo e mescolate ancora delicatamente.
Riprendete la base biscotto, versatevi il ripieno, livellate, decorate la torta a piacere con i biscotti rimanenti e con il topping. Ponete di nuovo in frigo per almeno 6 ore.