Origano che profumo!!!
Una delle piante aromatiche più usate nella cucina mediterranea.
Col suo profumo intenso e stimolante si usa in tante ricette: di carne, di pesce, nelle insalate, sulla pizza, e.......Io la raccolgo nel mio giardino, la regalo a tutte le vicine e ne facciamo riserva per l'inverno, così in qualche modo sentendo il suo profumo ripensiamo alle belle giornate estive!Beh! alla mia domanda nessuno ha risposto correttamente, ma spero che a tutti piace l'origano anche non riconoscendone il fiore!!!Ecco il procedimento per conservarla se a qualcuno venisse voglia di farlo in casa.Raccogliere tutti i rametti fioriti e farne dei fascetti.
Mettere a seccare questi rametti in un posto ventilato all'aperto.
Una volta secchi portarli in casa per una notte,
poi con le mani staccare da ciascun rametto le foglie e i fiori secchi,
infine frantumarli sempre usando le mani.
Buttare i rametti secchi.
Togliere i residui di rametti che posso essersi rotti
passare nel passaverdura per ridurre le dimensioni delle foglioline;
a qualcuno piacciono anche grossolane così come vengono tolte dai rametti .
Mettere in barattolo e conservare
Spero vi sia piaciuto il gioco ma soprattutto il suggerimento per conservare l'origano. Ciao!!