Volevo proprio loro! Gli Original American Chocolate Chip Cookies, e dopo ricerche su ricerche finalmente li ho trovati! Favolosi! Sono loro in tutto e per tutto! La ricetta presenta le quantità in cup e tsp e mi è garbato lasciarle così, siamo o non siamo in America? Ma non preoccupatevi, tra parentesi ho messo la quantità in grammi da me utilizzate! A proposito, ma voi, amanti del cioccolato, questo sito lo conoscete? No? Be', forse è il caso di aggiungerlo ai preferiti! Curiosità: il Cookie è stato inventato in America nel 1937 e ad oggi il Chocolate Chip Cookie è il biscotto maggiormente mangiato negli Stati Uniti. Il cookie deve essere mangiato tiepido, riscaldato al microonde che ne esalta il gusto e il contrasto sale-cioccolato.Nota amena sulla foto, trattasi del compito della scorsa settimana del corso di fotografia: la profondità di campo.
Original American Chocolate Chip Cookiesricetta di Chuao dal sito Note di Cioccolato
Ingredienti per una ventina di biscotti
(200 g)
(220 g in tutto)
(o una bustina di vanillina)
(250 g)
(200 g)
Preparazione
Con un macinino elettrico ridurre in farina i fiocchi d’avena. Impastate il burro con lo zucchero e aggiungere le uova e la vaniglia. Aggiungere le farine, il sale, il bicarbonato e il lievito. Mescolare bene e aggiungere il cioccolato. Formare delle palline poco più piccole di quelle da golf e sistematele ben distanziate di almeno 5 cm sulla piastra imburrata (io ho foderato la teglia con della carta forno che ho imburrato). Cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 10 minuti.
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