Un simpatico orsetto per gli invitati bambini e non!
INGREDIENTI
250 g farina
125g burro
100g zucchero
1 uovo
pasta di zucchero azzurra, blu, bianca e nera
Ho fatto la pastafrolla impastando tutto con il Kitchen Aid (a mano impastando tutto insieme in una ciotola viene cmq.)l’ho fatta raffreddare in frigo una buona mezz’ora e poi l’ho stesa con uno spessore di circa 5mm. Con il taglia biscotto a forma di orsetto ho ricavato i biscotti e li ho infornati per 10/15 minuti in forno statico a 180°C.
Per la pasta di zucchero ho usato lo stesso taglia biscotto e ho fatto la sagoma azzurra dell’orsetto, il cuore della pancia l’ho fatto con uno stampino ad espulsione, mentre occhi, naso, bocca e fiocchetto li ho fatti a mano con tanta pazienza! Per tenere insieme pasta frolla e pasta di zucchero si può usare la ganache al cioccolato o più semplicemente della Nutella, verrà apprezzata ugualmente!
La decorazione in pasta di zucchero si può fare qualche giorno prima e poi si fa seccare e si conserva in frigorifero