Fra gli ortaggi che possono essere piantati in terrazzo e usati come rampicanti, troviamo i piselli. Questi ortaggi crescono molto rapidamente e possono essere lasciati in zone ombreggiate anche per lunghi periodi.
Stesso discorso per il principe dei legumi: i fagioli. Fonte di eccezionali proprietà nutrizionali, i fagioli hanno però bisogno di sostegni robusti, dato il loro peso.
Un altro ortaggio che può essere coltivato nell’orto domestico è la zucchina. A crescita rapida, la zucchina ha una produzione abbondante.
Anche i pomodori a crescita sarmentosa possono essere piantati in terrazzo, a patto che vengano utilizzati graticci e bastoni per consentire una crescita proporzionata.
Gli ortaggi rampicanti (come i piselli, i fagioli, le zucchine e i pomodori) hanno bisogno di essere irrigati regolarmente ed in maniera abbondante.