Ingredienti per 2 persone:-1 confezione di orzo ( visto che occorrono 20 minuti di cottura iocuocio la confezione intera, uso quello che mi serve ed il resto lo surgelo per un'altra volta)-Una decina di fave fresche come minimo-almeno 3 o 4 pigne di fiori di acacia-olio evo-sale-pepe(facoltativo percorino grattugiato alla fine, io non l'ho messo)
Far bollire l'orzo in acqua salata per 20 minuti circa.In una padella mettere a freddo del buon olio evo, le fave sgusciate ed i fiori di acacia. Una volta cotto l'orzo scolatelo e raffreddatelo, aggiungetelo alla padella. Mescolate bene tutto, metterlo appena sul fuoco in modo solo da scaldare senza cuocere le fave e i fiori, una macinata di pepe alla fine ed è pronto! Si fa prima a farlo che a dirlo.