Orzo tostato in forno ventilato a 190°C
Ciao a tutti!in mancanza dell'orzo da usare per l'orziera ho pensato fosse meglio farselo in casa: Orzo tostato fai da te!Procedimento:
- Mettere dell'orzo sulla carta forno e quindi sulla placca forno- Infornare a 170°C-180°C per qualche minuto fino a che non diventa bruno o quasi nero (qualche chicco era bruciato ma l'ho usato comunque)- Togliere dal forno e far raffreddare- Mettere in un frullatura e ridurre in polvere grossolana
et voilà, orzo fatto in casa! pronto per ussare usato nell'orziera per una bevanda alternativa.V.