Perchè non provare questa ricetta dietetica con orzo, pomodorini e profumata di basilico?
Ingredienti
- 80 gr di orzo integrale
- 100 gr di pomodorini tipo ciliegia
- poche olive nere
- 2 cucchiaini di pesto alla genovese ( o dietetico: vedi ricetta)
- 1 manciata di scaglie di parmigiano reggiano
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- Basilico in foglie
- Sale q.b.
Preparazione
In una pentola fate cuocere l’orzo in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione . Scolate l’orzo, versatelo in un piatto e aggiungete i pomodorini tipo ciliegia precedentemente tagliati a dadini, il pesto alla genovese, le scaglie di parmigiano reggiano,le foglie di basilico e le poche olive nere tagliate a rondelle.
Servire il piatto tiepido.