Oggi, dopo tanto tempo, un nuovo post per la sezione “I Biscotti di Giotto”.
Questo post e dedicato a tutti voi amanti dei vostri bimbi pelosi che volete preparare degli snack deliziosi e sani per gli amici a quattro zampe, che vi posso garantire che gradiranno eccome!
Non vi ho mai detto dove sono da ormai due settimane.. sono a casa di un’amica e curo le sue stupende canine!
Oggi è una giornata speciale, è il compleanno di una delle due, Iubi, la mamma del mio Giotto.. non potevo non prepararle dei biscottini, con la ricetta della sua padroncina.
Biscotti al Tonno
Ingredienti:
250g di farina
1 uovo piccolo
30ml di olio
1/2 scatoletta di tonno
acqua q.b.
Procedimento:
In una ciotola ponete la farina e versatevi al centro l’uovo, l’olio e il tonno. Mescolate rapidamente e aggiungete a filo un pochino d’acqua, finché otterrete un impasto omogeneo e liscio, formate una palla e avvolgetela nella pellicola. Lasciate riposare qualche minuto in frigorifero.
Nel frattempo accendete il forno a 120° e preparate una teglia foderata di carta forno.
Stendete l’impasto piuttosto sottile e ricavate le formine che più preferite. Infornate a 120° per circa 20-30 minuti, controllate la cottura perchè dipende dalla grandezza dei biscotti!
Io con il tonno avanzato ho creato una specie di patè frullandolo con dell’olio e dell’acqua, e l’ho usato per accoppiare i biscotti e per decorare il mio osso biscotto..dopotutto dovevamo festeggiare un compleanno!!
La festeggiata (al centro) e gli invitati (Frana e Giotto) hanno gradito molto!