Eccoci ancora a parlare dell' Osteria dei Re ( leggi la nostra recensione di Settembre 2015).
Questa volta però vi raccontiamo dell'evento realizzato nella serata di Martedi 6 Ottobre al ristorante di Fabio Pieroni con la degustazione del menù in accostamento ai vini Guicciardini Castello di Poppiano.
Il menù prevedeva due antipasti ( Flan di cardi e salsiccia su salsa di pomodoro al timo; Manzo di pozza della Valle del Serchio con scaglie di pecorino della Garfagnana), due primi ( Ravioli all'Aia di Cinta e coniglio conditi con pesto grosso di pomodorini secchi, pinoli e olive; Lasagnetta croccante con ragù classico, caciocavallo su fonduta di parmigiano), un secondo ( Peposo del Brunelleschi con purè all'alloro) ed un dolce ( Sbrisolona con crema al cioccolato fondente con il Vin Santo).
Il tutto accompagnato da vini Guicciardini Castello di Poppiano che citiamo nell'ordine in cui erano serviti:
- Massi di Mandorlaia Morellino di Scansano "I Massi" 2012
- Castello di Poppiano Chianti Colli Fiorentini Riserva 2012
- Castello di Poppiano Syrah Toscana 2012
- La Historia di Italia Guicciardini 2012
- Castello di Poppiano Vin Santo della Torre Grande
Bella e riuscita serata, con il ristorante pieno di gente che ha animato questo martedi sera a ritmo di food & wine.
Unica nota "negativa" se così possiamo definirla è la "formula" con cui venivano serviti i vini a tavola: una bottiglia per portata per ogni tavolo, anche per i tavoli da due o da quattro come eravamo noi. Noi personalmente avremmo preferito un passaggio "al calice" per degustare una quantità giusta e per non rischiare di "sprecare" del vino.
Abbiamo concluso in bellezza la serata intorno a mezzanotte con una degustazione di grappa e amaro "Of" Bonollo. Il tutto per la cifra di 30 euro. Un bel biglietto da visita per chi non conosceva ancora l'Osteria dei Re.
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OSTERIA DEI RE
Via Vecchia di Vicopelago - Lucca (LU)
Telefono: 349 2602044 - 380 4390325
Facebook: www.facebook.com/Osteria-dei-Re-di-Fabio-P-Degustibus-C-602264366510837/