Osteria Enoteca Il Pignotto - Via Risorgimento 242f - Zola Predosa (BO)

Nel centro di Zola, a ridosso del ponte sul Reno, si trova l’osteria del Pignotto. All’entrata il banco bar e sulla sinistra una piccola sala con bottiglie di vino che fanno da scenografia. L’ambiente è molto rustico adornato anche da vecchi cartelli pubblicitari e materiali dei primi 900. A supporto di questa zona molto piccola, scendendo le scale si raggiunge una sala abbastanza capiente, adatta per le compagnie numerose, al cui fianco si trova la zona estiva a ridosso del fiume. La scelta dei vini è veramente tanta con diversi menù, a seconda del tipo, stampati su normalissimi fogli a4. Questa è proprio la forza del "Pignotto"...ovvero riproporre in chiave "aggiornata" un ambiente che non dimentica le proprie origini (la storia del locale la trovate su http://www.osteriadelpignotto.it/). Di default viene proposto un piccolo piatto con un assaggio di salame da accompagnare eventualmente anche solo ad un buon vino. Il menù ristorazione non offre scelte eccessive. Ho preso una tagliata (13 euro) dove c'era più grasso che carne e mi ha abbastanza deluso... Sfiziosa la cicoria leggermente piccante... Non ho provato i dolci ma da ciò che mi è stato riferito non erano particolarmenti entusiasmanti...considerando anche che la "pera cotta" è stata servita fredda. Come se ciò non bastasse il personale si propone con tempi "biblici" a meno che non venga insistentemente chiamato... Consigliabile dunque più per un aperitivo o per un buon bicchier di vino piuttosto che per una cena completa.