Mezzo vasetto di salsina ai tartufi abbandonata nel frigorifero e 4 porcini che chiedevano di essere mangiati
Ecco la ricetta: Preparate un sofritto di olio, aglio, peperoncino e abbassando la fiamma aggiungete i funghi tagliati a pezzi grossi. Fate cuocere per 10 minuti e aggiungete mezzo bicchiere di vino rosso e la salsa tartufata. Nel frattempo cuocete i paccheri per circa 16 minuti.
Condite la pasta con la salsa e ripassatela in un saltapasta oppure in una wok ( quella di Ikea per intenderci ).
120gr di paccheri di gragnano, 1 spicchio d’aglio, olio qb, peperoncino qb, sale qb, vino 1/2 bicchiere, salsa tartufata 100gr.