...paccheri ripieni di pesce e BIG BLU...

SABATO 18 FEBBRAIO INAUGURAZIONE DI BIG BLU 2012

Appuntamento per sabato 18 febbraio 2012 alle ore 10.00 in Fiera di Roma, per  l’inaugurazione di Big Blu, il Salone della Nautica e del Mare di Roma. Io sarò presente domenica!!BIG BLU è giunto alla sesta edizione.Dopo il grande successo registrato nel Febbraio scorso, il Salone della Nautica e del Mare di Roma torna con le sue aree espositive: Boat Show Roma, il tradizionale appuntamento legato alla nautica da diporto e Gommoshow, l’area dedicata al battello pneumatico e alla nautica carrellabile. Nuove aree tematiche ed esperienziali, eventi culturali, meeting e convegni intratterranno i visitatori.BIG BLU conferma la propria vocazione per il  mondo del mare a 360 gradi, dalla nautica, allo sport, a tutte le passioni ad esso legate.Il credito e l’apprezzamento guadagnati presso pubblico e operatori nelle precedenti edizioni hanno permesso alla rassegna romana di affermarsi tra i primi saloni nautici d'Italia e d'Europa.Un solido trend positivo di crescita, la capacità di rinnovare un'offerta destinata al mercato del centro sud Italia e della sponda meridionale del Mediterraneo, la conseguente apertura in ambito internazionale: tutto ciò costituisce l’anima e il carattere di BIG BLU 2012.Fabio Campoli, sarà lo chef protagonista del Salone della Nautica e del Mare Big Blu che si svolgerà in Fiera di Roma dal 18 al 26 febbraio 2012. Oltre a essere chef e padrone di casa di un suo angolo enogastronomico, dove si potà assaggiare la sua “Cucina d'Amare”, sarà anche giurato di un interessante contest dedicato ai piatti a base di prodotti del mare: "Pelagos & Kitchen".DOVE:http://www.big-blu.itFiera di Roma Via Portuense 1645-1647 00148 Romainfo@big-blu.itCome arrivare:Gli ingressi per i visitatori di BIG BLU sono i seguenti:Dal 18 al 26 FEBBRAIO, Ingresso EST - Via A.G. Eiffel (traversa Via Portuense) Linea preferenziale d'ingresso per possessori di Biglietto acquistato in prevendita
Gli ingressi per i visitatori di BIG BLU, OUTDOORS EXPERIENCEe WORLD FISHING sono i seguenti:Dal 23 al 26 FEBBRAIO, Ingresso EST e anche Ingresso NORD - Via Portuense
Linea Preferenziale d'Ingresso per Possessori INVITO CLIENTE ricevuto da espositoriIN AUTODal GRA (Grande Raccordo Anulare) uscita 30, per Nuova Fiera di Roma in direzione Fiumicino.
Dal centro città prendere l'Autostrada Roma-Fiumicino, quindi seguire le indicazioni per Nuova Fiera di Roma (prima uscita Ingresso Est, seconda uscita Ingresso Nord).
Sono disponibili parcheggi esterni per circa 5000 posti auto.
Tariffe parcheggi: 1a ora € 2; 2a ora € 2; 3a ora € 1; 4a ora € 1; 5a ora € 1.
Tariffa giornaliera € 7 (il pagamento può essere effettuato solo tramite contanti).Scarica qui la planimetria parcheggi   IN TRENODalla Stazione Termini il collegamento con Fiera Roma è semplice ed economico. Prendere la LINEA B della metropolitana, scendere alla fermata PIRAMIDE (stazione Ostiense). Prendere quindi, la linea ferroviaria FR 1 direzione Fiumicino e scendere alla fermata Fiera Roma(treni ogni 15 minuti).
Costo del biglietto 1 €.Da Roma città: Dalle Stazioni Tuscolana, Tiburtina, Ostiense collegate alle Linee A e B della Metropolitana prendere la linea FR 1 direzione Fiumicino e scendere alla fermata Fiera di Roma. Tariffa 1 €.La Fermata Fiera Roma è direttamente collegata all'Ingresso NORD da una passerella coperta sopraelevata.
L'Ingresso EST (a circa 1km di distanza) e l'Ingresso NORD sono entrambi raggiungibili attraverso un servizio navetta gratuito. Scarica qui la mappa delle metro e ferrovie Roma  DALL'AEROPORTO DI FIUMICINODalla stazione ferroviaria dell'Aeroporto prendere la linea Fr1 in direzione Fara Sabina - Orte  e scendere alla fermata Fiera Roma.
Tariffa 5,50 euro (treni ogni 15 minuti). 
La Fermata Fiera Roma è direttamente collegata all'Ingresso NORD da una passerella coperta sopraelevata.
L'Ingresso EST (a circa 1km di distanza) e l'Ingresso NORD sono entrambi raggiungibili attraverso un servizio navetta gratuito.IN TAXIL'indirizzo per l'INGRESSO EST è Via A.G. Eiffel (traversa Via Portuense), per l'INGRESSO NORD è Via Portuense 1645-1647.
Tempo stimato dal centro città (Piazza Venezia): 40 minuti.
Tempo stimato dall'Aeroporto di Fiumicino: 10 minuti. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------In onore del BIG BLU inserisco questa gustosissimo primo piatto di pesce:Ingredienti per 2 persone160 gr paccheriVERRIGNI vongoleveraci cozze mazzancolleolio 100% italiano DANTEsedano, carote 1confezione panna gran cucina a base vegetale CODAP * tovaglietta CREATIVITAVOLA** piatto piano linea Biarritz LABORATORIO PESAROHopulito le cozze e le vongole e le ho cotte in 2 padelle diverse per 10 minuti, fintanto chesi aprono, messe da parte entrambe e filtrato il loro sugo. Ho preparato ilfumetto di pesce cuocendo in acqua le mazzancolle intere e con il loro guscio.Ho preparato il condimento: ho messo in un pentolino sedano e carote tagliate apezzettini piccoli con un 4 cucchiai olio ho lasciato soffriggere ho aggiunto lapanna e il fumetto di pesce e ho fatto insaporire per 15 minuti. Ho ottenuto così una panna al sapore di pesce. Ho lessato la pasta escolata al dente, condita con 2 cucchiai di olio per non farla attaccare e l'horiempito i paccheri con una mazzancolla sbucciata, una cozza e qualche vongola sgusciati,messi in una pirofila conditi con la panna al sapore di pesce, quindi in forno agratinare per 10 minuti.