Paccheri tonno e olive

Questo Maggio non ci ha ancora regalato qualche giornata di sole per andare al mare; anche oggi piove.  Devo trovare assolutamente qualcosa per rendere più sorridente questa giornata così buia e triste, basta mettersi in cucina prendere gli ingredienti e il divertimento inizia. Ingredienti necessari per due persone

• 130 g di paccheri
• 130 g di tonno in olio d'oliva
• 150 g di olive nere snocciolate
• 150 ml di brodo vegetale
• olio e sale
• origano
• prezzemolo
• aglio 
• pangrattato
• pepe verde in salamoia

Procedimento In un mixer, frulla finemente il tonno, le olive, 4-5 chicchi di pepe verde e mescola bene con olio, sale e aglio. In una ciotola prepara un condimento per i tuoi paccheri; pangrattato, prezzemolo, origano e sale. Nel frattempo cuoci i tuoi paccheri in acqua bollente salata e lasciali raffreddare in una scodella.  In una teglia da forno, disponi un filo d'olio sul fondo e inizia a riempire i tuoi paccheri. Disponili in maniera ordinata, sul fondo della teglia.  Ricopri la tua pasta con il condimento che hai preparato, e aggiungi sul fondo il brodo vegetale, in modo da evitare che i tuoi paccheri diventino troppo secchi.  Metti in forno e cuoci per 20 minuti a 180 °C.