Ingredienti:
- Petti di pollo a fette
- il succo di un limone
- zenzero fresco
- aglio
- sale q.b
- Olio E.V.O
- Batticarne
- Sacchetto da frigo
Procedimento:
- Sbucciate lo zenzero e schiacciatelo con lo schiaccia aglio all'interno del sacchetto frigo
- Fate la stessa cosa con l'aglio (per 4 fettine 1 dente d'aglio)
- spremete il succo di un limone e mettetelo nel sacchetto
- aggiungete un cucchiaino di Olio E.V.O e sale q.b
- con il batticarne (o un mattarello se non avete il batticarne) appiattite le fettine di pollo, in questo modo assorbirà meglio la marinatura e sarà più tenera anche ben cotta
- mettete le fettine belle schiacciate all'interno del sacchetto, chiudetelo, e massaggiatele con la marinatura scuotendo il sacchetto.
- lasciatelo riposare fino al momento della cottura
- per la cottura mettete una padella antiaderente a scaldare molto bene e disponete le fettine girandole dopo una decina di secondi, ci vorranno circa 5 minuti di cottura o a vostro piacere
- Aggiungete anche il liquido della marinatura che era nel sacchetto per ottenere un gustoso sughetto.