Questa ricetta è facile, veloce e buona, e probabilmente la conoscete già tutti; a me la diede, tantissimi anni fa, mio cugino Carlo, ottimo cuoco ed io ci tengo ad averla nel mio blog perché nonostante la sua semplicità è una ricetta che mi viene chiesta spesso.
Ingredienti: per 30 palline:
250 g di ricotta 125 g di cocco rapè 60-80 g i zucchero (secondo il vostro gusto, io ne metto 60g) 25 g di cacao amaro setacciato amarene sciroppate e confettini, facoltativi
Impastare i primi 4 ingredienti; modellare delle palline poco più piccole di una noce, rotolarle nel cocco e disporle su pirottini. Al loro interno si può mettere una amarena sciroppata ben sgocciolata e si può guarnirli con qualche confettino di cioccolato. Tenere al fresco.
Petites boules de ricotta, noix de coco et cacao
Recette très facile, rapide et sans cuisson.
Pour 30 petites boules:
Ingrédients:
250g de ricotta. 125g de noix de coco râpée. 60/80g de sucre semoule ( selon le goût). 30g de poudre de cacao tamisée. 30 griottes au sirop ( facultatif). Recette: Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ( sauf les griottes). Modeler une trentaine de petites boules (en insérant si désiré une griotte dans chacune d'elles) Les conserver au réfrigérateur.
Mercì a Mareich