Questa è un'idea veloce per piccoli antipasti finger. Premetto che la ricetta l'ho presa dal ricettario della ditta Melandri Gaudenzio che produce semi oleosi, fagioli, cereali e anche queste farine istantanee che essendo molto versatili lasciano spazio alla nostra fantasia. Per chi se lo stesso chiedendo non mi sono dimenticata del pdf del contest ... diciamo che è in stand by, appena ho un po' di tempo lo preparo.
Ingredienti:
. 80 gr di Farinpiù multicereali Melandri Gaudenzio
. 150 gr di ricotta
. semi di sesamo Melandri Gaudenzio
. semi di papavero Melandri Gaudenzio
. paprika dolce
. sale e pepe
. olio d'oliva q.b.
Lavorate la ricotta e aggiungete un cucchiaio d'olio, sale e pepe. Unite a pioggia la farina istantanea e mescolate per qualche minuto. Tostate i semi di sesamo in una padella poi formate delle palline con le mani e passatele nei semi di papavero, di sesamo e nella paprika.