Calorie a persona: 122
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Trance Palombo (trance Da 150 G)
- 1 Cucchiaio Pasta D’acciughe
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Limone (succo)
- Poco Sale
- 1 Manciata Prezzemolo Tritato
Preparazione:
- In una larga padella scaldare 3 cucchiai di olio, adagiarvi le trance di pesce e cuocerle a fuoco medio per 7-8 minuti, finché saranno tenere.
- Levarle dal fuoco e tenerle in caldo.
- Far ridurre il fondo di cottura poi, fuori dal fuoco, unirvi 2 cucchiai di olio, il succo di limone, la pasta d’acciughe, poco sale e una manciata di prezzemolo.
- Mescolare bene e versare sulle trance di palombo prima di servire.