(per una tortiera da 24 cm)
- 6 uova intere + un albume
- 180gr di farina senza glutine DS
- (oppure una farina che nel mix contenga farina di riso)
- 150gr di zucchero semolato
- un pizzico di sale
- zeste di limone
PROCEDIMENTO :
- Seguite lo stesso procedimento del Pan di Spagna tradizionale.
"...Sinceramente io preferisco questo a quello tradizionale, il sapore e il profumo è ottimo!..."