Pan di zucca alle spezie
Da Atupertucon
- TEMPO: 15 MIN.
- DIFFICOLTA': *
- INGREDIENTI:
- 450 gr. di purea di zucca
- 4 uova
- 235 ml. di olio vegetale
- 160 ml. di acqua
- 600 gr. zucchero semolato
- 440 gr. di farina
- 9 gr. di bicarbonato di sodio
- 9 gr. di sale
- 2 gr. di cannella in polvere
- 3 gr. di noce moscata
- 1 gr. di chiodi di garofano
- un pizzico di zenzero
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake.
In una ciotola uniamo la purea di zucca , le uova , aggiungiamo l'olio , acqua e zucchero e amalgamiamo bene il tutto.
In un'altra ciotola setacciamo il bicarbonato ,sale,cannella,noce moscata,chiodi di garofano e lo zenzero.
Uniamo al composto di zucca e amalgamiamo il tutto molto bene.
Mettiamo il composto nello stampo e inforniamo per 50 minuti circa.
Sforniamo e lasciamo raffreddare.