INGREDIENTI- 2 uova- 180 gr di zucchero di canna- 200 gr di purea di zucca- 80 ml di olio di semi di mais- 250 gr di farina 00-1 cucchiaio raso di cannella- 1 pizzico di noce moscata - mezzo cucchiaino di bicarbonato- 1/2 bustina di lievito per dolci- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO- montate le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale- aggiungete l'olio e la purea di zucca raffreddata- setacciate la farina con le spezie, il bicarbonato ed il lievito - aggiungete la farina al composto di uova e zucca- infornate in uno stampo da plumcake in forno preriscaldato a 175°C per 45 minuti
- sfornate e sploverizzate con zucchero a velo
enjoy!