Avete mai provato i pancakes al cacao abbinati alle ciliege? Sono buonissimi e golosi perfetti per le vostre colazioni del weekend in relax, farete un figurone!
INGREDIENTI
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 100 gr di farina di riso (o 200 gr di 00)
- 100 gr di farina 00
- 1 cucchiaio colmo di cacao amaro
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
- 200 gr di ciliege e zucchero q.b.
- Lavate le ciliege, denocciolatele e saltatele 5 minuti in padella con 3 cucchiai di zucchero semolato
- preparate l'impasto dei pancake mescolando prima le farina, il cacao ed il lievito
- aggiungere l'uovo, la vaniglia, lo zucchero ed il latte
- mescolare bene con una frusta
- versare in una padella antiaderente preriscaldata un cucchiaio di impasto e lasciar cuocere su ogni lato per un paio di minuti
- disporre i pancakes in un piatto e guarnire con le ciliege
Enjoy!