Calorie a persona: 504
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Pancetta
- 80 G Formaggio Pecorino Romano
- 2 Uova
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
- Far soffriggere nell’olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato.
- Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l’olio e la pancetta.