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Pandolce arance amare e cannella

Da Fajitas77
La ricetta di oggi è un pandolce alla cannella e arance amare. E' piaciuto molto ai miei amici e ho pensato di proporvelo nel blog. Le dosi le ho gestite in base alla mia esperienza, avevo un pezzetto di lievito di birra in frigo e mi dispiaceva buttarlo. E' un ottima merenda. 
Ingredienti:
250g di farina 0080g di acqua50g di burro70g di zucchero10g di lievito di birra1 pizzico di sale100g di Fiordifrutta Arance Amare Rigoni di Asiago2 cucchiaini di cannella in polvere1 cucchiaio di zucchero 
Pandolce arance amare e cannella
Pandolce arance amare e cannella
Setacciate la farina e aggiungete il burro a pezzetti, l'acqua dove avrete sciolto dil lievito di birra, lo zucchero e il sale.Impastate fino a formare una pasta liscia. Fate una palla che dovrà lievitare 1 ora
Pandolce arance amare e cannella
Stendete la pasta su un piano leggermente infarinato, distribuite la fiordifrutta alle arance amare,poi cospargete di cannella e zucchero. Lasciate qualche cm il bordo libero e arrotolate
Pandolce arance amare e cannella
Pandolce arance amare e cannella
Pandolce arance amare e cannella
Mettete il rotolo in una teglia per plumcake imburrata e fate lievitare almeno 30 min.Infornate per 40 minuti. 
Pandolce arance amare e cannella
Pandolce arance amare e cannella

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