Eccovi la mia ultima proposta( ve l'avevo detto che iniziavano gli esperimenti per consumare i pacchi di farine e paste aperte non intaccati dai vermetti!!!!!!):
INGREDIENTI
- 275 gr farina di farro
- 75 gr farina 0
- 1/2 cucchiaino di lievito di birra
- 70 ml acqua
- 25 ml olio evo
- 1 cucchiaino di sale
PROCEDIMENTO
Intiepidite l'acqua e scioglietevi il lievito di birra, quindi mescolate alle farine, poi aggiungete l'olio e infine il sale.Impastate bene, poi lasciate riposare il composto per 10 minuti, quindi confezionate una pagnotta di forma allungata, magari con la teglia per il plumcake, e fate lievitare coperta per un'ora e mezza a temperatura ambiente.Cuocere in forno a 220 gradi per 25 minuti, quindi abbassate la temperatura a 190 gradi e continuate la cottura per altri 15 minuti.