Pane al sole

Davvero un post veloce perché domani parto per le agognate vacanze, mai come quest'anno la stanchezza chiede time out e allora ci andiamo a riposare e a staccare la mente per una decina di giorni. Ovvio, non potevo lasciarvi con la fame e allora questi bocconcini di pane speziati sono l'ideale. Buone vacanze!!

INGREDIENTI

• 500 gr di farina 0
• 1 bustina di lievito di birra disidratato
• 2 cucchiai di olio e.v.o.
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di curry
• 50 gr di semi di zucca decorticati
• 350 ml di acqua tiepida

 Impastate le farina con l'olio, il curry e il sale poi unite il lievito sciolto nell'acqua. Impastate per dieci minuti i modo energico poi unite i semi di zucca e lasciate riposare per almeno 2 ore. Sgonfiate la pasta per eliminare l'aria, formate delle piccole trecce e richiudetele su se stesse,  infornate a 180° per 20 minuti circa.