Calorie a persona: 522
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Besciamella Pronta
- 300 G Misto Di Funghi Surgelati
- 240 G Pane Carta Da Musica
- 100 G Mozzarella
- Formaggio Grana Padano
- 30 G Burro
- 50 G Passata Di Pomodoro
- Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Scaldate il brodo.
- Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli.
- Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo.
- Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata.
- Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un’unica pirofila).
- Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo.
- Guarnite l’ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro.
- Infornate a 190 gradi per 20 minuti.
- Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini.
Note:
- Preparazione: 40 minuti.
- Calorie: 544.