Calorie a persona: 815
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Fette Pane Casereccio
- 100 Cl Brodo Vegetale
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
- Maggiorana
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Formaggio Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 1 Limone (scorza)
- Semi Di Anice
- Farina
- Strutto
Preparazione:
- Sfregare le fette di pane con l’aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso.
- Quando prende bollore aggiungere conserva, maggiorana, sale, pepe e far cuocere 20 minuti.
- Rifinire con formaggio e olio crudo.
- A freddo unire anice, scorza di limone e farina per rassodare.
- Ricavarne delle frittelle e friggerle nello strutto.