Pane con le carote nere e tanta curiosita'!!!

Sono curiosa?! Siiii !!! Certe volte anche troppo... pero' ci sono delle cose a cui non so resitere... Credo che la curiosita' non quella morbosa sia giusta, ti aiuta a conoscere, a scoprire varie cose, a conoscere... Poi quando mi metto in testa una cosa persevero fino a quando non l'ho trovata o non sono riuscita a farla. Questo e' successo con le carote nere. Impazzavano tra i blog e non le trovavo. Ne parlavo con tutti, ho girato vari supermercati, negozi specializzati ma nulla! Un giorno mia mamma mi chiama e mi dice che le ha trovate e anche prese. Sono felice e curiosa di vederle. Il giorno dopo me le porta mio papa', e mi dice "to' qua, che schifo!" Come che schifo, non le ha neppure assaggiate ma solo per il colore non lo ispiravano. Allora mi sono messa subito all'opera. Ed e' uscito questo pane, soffice e buono. Da cosa sanno vi chiederete?! Sono secondo me un po' piu' dolci di quelle normali. In piu' ho visto che sul blog Radici di zenzero c'e' un bel contest sulla curiosita' e allora ecco la mia ricetta.Ingredienti:
350 gr. di carote nere crude
500 gr. di farina "0"
120 gr. di acqua tiepida
4,5 gr. di lievito di birra disidratato
un cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
20 gr. di olio evo Dante
semi di papavero per guarnire Melandri Gaudenzio
Laviamo le carote, le tagliamo a pezzetti e frulliamo con l'acqua tiepida fino ad ottenere la consistenza di un frullato. Versiamo in una ciotola la farina e la mescoliamo con il sale. Aggiungiamo il lievito, lo zucchero e l'olio. Infine versiamo il frullato di rape e impastiamo bene. Se la pasta dovesse essere troppo dura aggiungete un po' d'acqua se troppo molle un po' di farina. Alla fine impastate per una decina di minuti fino a quando non e' tutto omogeneo e bello viola. Formiamo un panetto lo mettiamo in una ciotola coperto dalla pellicola trasparente e lasciamo lievitare per due ore. Riprendiamo l'impasto e lo mettiamo in uno stampo da plumcake, copriamo e lasciamo lievitare per altre due ore. Prima di cuocerlo spargiamo sopra i semini di papavero. Scaldiamo il forno a 180° e inforniamo per 40 minuti circa.
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