Pane e salame

D'estate i pranzi improvvisati, da gustare in piedi e con le mani non si possono evitare, anzi sono obbligatori. Il clima lo permette e il nostro umore pure. Allora andiamo sul semplice, un buon pane fragrante, appena sfornato, insaporito da olive e pomodori secchi e poi accompagniamolo con del buon salamino o del pecorino. Farà felici tutti!! Scusate la brevità degli ultimi post ma la mente è già partita in vacanza prima del corpo che raggiungerà la metà solo il 23.

INGREDIENTI:

• 275ml di acqua
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 475gr di farina manitoba
• 1 bustina di lievito di birra
• 100gr di olive verdi denocciolate
• 40 gr di pomodori secchi
• paprika

Mescolate la farina con il sale, l'olio, il lievito e l'acqua. Impastate bene poi aggiungete le olive e i pomodori tagliati a pezzetti. Oliate bene la teglia, disponete il pane e cospargetelo di paprika dolce poi incidete una croce. Lasciate lievitare per almeno 3 ore, infornate a 180° per 40 minuti.