La Pro Loco, le guide turistiche "Cicerone", il Comune e la Provincia di Frosinone sono gli organizzatori e patrocinatori dell'evento turistico. Domenica 4 novembre c'è la navetta gratuita con visita ai frantoi del paese ciociaro. Parte da Porta S. Nicola alle ore 10-13 e alle 15-18. Pane, olio e... fantasia è un percorso musicale ed enogastronomico tra i frantoi, gli uliveti e i ristoranti del borgo antico di Boville.
Boville che fa parte dell'Associazione nazionale città dell'Olioche è la "Città dell'Angelo di Giotto". Il 3 e 4 novembre ci sono due giorni di visite e bellezze enogastronomiche da non perdere. Il 3 novembre si inizia alle 15 e fino alle 18 ci sono le visite ai tesori dell'arte nel centro storico. Dalle 18 in poi c'è il percorso enogastronomico con i piatti e prodotti tipici. C'è la possibilità di acquistare l'olio direttamente dai produttori. Alle 21 c'è Benedetto Vecchio e il complesso degli MBL in "Tarantella Tour 2012". Ospiti del concerto, il Maestro Erasmo Petringa e Giancarlo Parisi.