Pane pita

Oggi vorrei proporvi una ricetta molto semplice e veloce vista in giro per il web molto tempo fa, che mi e' piaciuta molto, molto azzeccata con l'arrivo del caldo, quando  si vuole mangiare qualcosa di buono che accompagni piatti freddi o salumi e formaggi.

INGREDIENTI

• 130 gr farina 00
• 130 gr farina di manitoba
• 6 gr lievito di birra
• 170 ml acqua
• 4 gr zucchero
• 6 gr olio evo
• 5 gr sale

INGREDIENTI

Impastate bene tutti gli ingredienti con un po' di acqua alla volta dove avrete sciolto il lievito di birra, fino a quando otterrete un bel composto liscio ed omogeneo.Lasciatelo lievitare per 2 ore circa, quindi dividetelo in 4 parti e lasciatelo ancora lievitare per mezz'ora.Quindi prendete ogni parte, stendetela a forma circolare in modo sottile, poi prendete delle formine, io ho preso quella a forma di fiore e formate tanti piccoli panini.Metteteli su carta da forno in teglia e infornate a 205 gradi per 8/10 minuti.Buon appetito.