Ieri pomeriggio dovevo fare il pane, ma mi sono dimenticata di farlo così dato che non avevo tempo per una lievitazione di 3 ore ho ripiegato su questo cake nominato "COME IL PANE" perché non troppo ricco, beh, stamani avevo qualcosa da mettere sotto i denti prima di andare a lavoro e ne sono stata ben contenta. P.S.: è soffiiicissssimo!!
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina manitoba
- 100 gr di farina 00
- 4 cucchiai di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 250 ml di latte intero
- 50 gr di burro fuso
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 2 manciate di uvetta
- 1 manciata di nocciole del piemonte