Pane semintegrale

Mi sono accorta che da un po' non posto ricette di pane, cosi' rieccomi tra voi con le mani in pasta, ovvero con un pane delizioso che si puo' tranquillamente impastare con le mani, ma che io ho fatto con la macchina del pane, viste le corse che ultimamente devo fare tra lavoro, riunioni, hip hop dei figli, corsi di chitarra e musica, catechismo e chi piu' ne ha piu' ne metta.
L'ho trovato buonissimo, la prossima volta provero' lo stesso impasto, ma senza la macchina.
Siete pronti???Eccolo:

INGREDIENTI

• 225 gr farina integrale
• 225 gr farina 00
• 295 ml acqua
• 5 gr margarina
• 7 gr zucchero
• 7 gr sale
• 12 gr lievito fresco di birra oppure 6 gr lievito in polvere

PROCEDIMENTO

Disponete tutti gli ingredienti nella macchina del pane avendo pero' cura di non mettere vicini sale e lievito.Impostate il programma INTEGRALE che ha 20 minuti di impasto, 35 minuti di lievitazione, 45 minuti di cottura per un totale di 100 minuti, si potra' poi ancora tenere il pane in caldo per 60 minuti.Il bello della macchina del pane e' che non si fa fatica, mentre si fanno altre cose, lui cresce e cuoce.